RUOKAIDEOITA


Bean Better® härkäpaputuotteet


RUOKAIDEOITA NOPEAAN JA VAIVATTOMAAN RUOANLAITTOON


BeanBetter® Ramen NUUDELIKEITTO
(4 annosta)

1 pkt Bean Better® Thai  & 1 pkt Ramen nuudeli

Ramenliemi:
1 l vettä  ja 2 rkl kasvisliemikuutiota
3 rkl misotahnaa
1/2 dl soijakastiketta
1/2 dl riisiviinietikkaa
1 rkl fariinisokeria
2 rkl tahinia
2 rkl seesamöljyä
½ tl suolaa
(Tai Soocin valmis Ramen liemi (sisältää lihaa))
2 porkkanaa
1 suippopaprika
nippu kevätsipulia
5 retiisiä
nippu paksoita 

Lisää Ramen liemen ainekset kattilaan ja keitä noin 10 min.  
Keitä toisessa kattilassa nuudelit paketin ohjeen mukaan.
Huuhdo valmiit nuudelit kylmällä vedellä siivilässä. 
Lisää Bean Better® Thai Ramen liemen joukkoon ja jatka
keittämistä 5 min. Pilko kasvikset ohuiksi suikaleiksi ja siivuiksi
sekä paksoi reilun kokoisiksi paloiksi.
Asettele tarjoilukulhoihin nuudelit pohjalle 
ja pilkotut kasvikset lajeittain nuudelien päälle. 
Annostele kauhalla kiehuva liemi kasvisten  päälle
ja viimeksi Bean Better® Thai palat reikäkauhalla. 

Nauti BeanBetter® Ramenkeitto puikoilla tai lusikalla. 



BeanBetter® BASILIKA LEIVÄT
(2 runsasta leipää, 2-4 annosta)


Lehtikaali-härkäpapu-hummus
1 pkt Bean Better® Basilika
1 ps lehtikaalia
1 dl oliiviöljyä
½ dl vettä
2 rkl maapähkinävoita
1 tl suolaa
½ tl mustapippuria
Tahinivinegretti
3 rkl tahinia
2 rkl valkoviinietikkaa
3 rkl rypsiöljyä
½ dl vettä tai omenamehua
1 rkl sinappia
½ tl suolaa
½ tl mustapippuria
1 ruukku Romainesalaattia
Hapanjuurileipää tai lempileipääsi

Lehtikaali-härkäpapu-hummus
Paista kuumalla pannulla Bean Better® Basilikaa reilussa öljyssä.
Kun härkäpapupalat ovat saaneet väriä pintaan, jätä
puolet pannulle ja nostele puolet sivuun odottamaan.
Lisää pannulle Bean Betterien kanssa lehtikaalit, suola,
pippuri, maapähkinävoi ja vesi. Pyörittele seosta pari
minuuttia pannulla ja kaada sitten tehosekoittimeen.
Pyöräyttele Bean Better-kasvisseosta tehosekoittimessa ja
lisää hieman oliiviöljyä, kunnes rakenne on tasainen ja kuohkea.
Vettä lisäämällä voit säädellä paksuutta.

Tahinivinegretti ja salaatti
Valmista tahinivinegretti sekoittamalla ainekset tehosekoittimessa.
Huuhtele salaatti ja revi se helposti haarukoitaviksi paloiksi.
Sekoita kulhossa salaattiin runsaasti tahinivinegrettiä.

Kokoa Lehtikaali-härkäpapu-hummus -leipä
Siivuta leivästä suurehkoja, noin 1,5 cm siivuja.
Paista leipäsiivuja öljyssä pannulla tai paahda paahtimessa.
Annostele lautasella leivälle päälle kerroksittain
lehtikaali-härkäpapu-hummusta, paistettuja
Bean Better® Basilika paloja ja reilusti salaatinlehtiä.
Voilá!

FERMENTOITU HÄRKÄPAPU

Bean Better® härkäpapupala basilika

Bean Better annoskuva härkäpapupala basilika

BeanBetter® PESTOPASTA
Paista Bean Betteriä ja pilkottua sipulia kevyesti pannulla. Lisää joukkoon puoli desiä pastan keitinvettä ja keitetyt pastat. Sekoita, mausta suolalla, pippurilla ja oliiviöljyllä. Parmesaanijuusto täydentää nautinnon.

BeanBetter® BASILIKA JA UUNIJUUREKSET
Paahda öljyttyjä, suolalla ja pippurilla maustettuja kauden juureksia, kuten porkkanaa ja palsternakkaa isoina paloina 30 min 225°C vuoassa tai pellillä. Lisää päälle Bean Better Basilika härkäpapupalat ja paahda vielä 15 min.

BeanBetter® UUNIPAISTOS
Kokoa uunivuokaan yksi pussi pakastettua perunasipulisekoitusta, Bean Better Basilika härkäpapulat ja 5 dl kaurakermaa. Mausta suolalla ja pippurilla ja paista noin 45 min 200°C.
Ja herkku on valmis!

Bean Better® härkäpapupala Thai


BeanBetter® KOOKOS & RIISI
Paista marinoituja Bean Better härkäpapupaloja hetki pannulla keskilämmöllä. Pilko ohuiksi suikaleiksi joukkoon punasipuli ja porkkana ja lisää 2 dl kookoskermaa. Anna kiehua muutama minuutti sekoitellen ja tarjoile jasmiiniriisin kanssa.


BeanBetter® VIHANNESWOKKI
Leikkaa lempikasviksiasi ohuiksi suikaleiksi ja wokkaa kuumalla pannulla tai wokissa. Heitä joukkoon Bean Better härkäpapupalat ja lorauta joukkoon ripaus soijakastiketta, sitomaan maut. Voit lisätä joukkoon keitettyä nuudelia tai riisiä.


Bean better on monipuolinen. Kokeile vaikka latinalaisen amerikan tyylisiin tortilloihin!


BeanBetter® TORTILLATÄYTE
Paista Thai marinoituja härkäpapupaloja noin 5–6 minuuttia, kunnes tuotteen pinta on saanut hieman ruskeampaa paistopintaa. Vältä paistamasta liian kuumalla pannulla, ettei pinta paistu liian tummaksi.

Tarjoile tortillalettujen tai isojen salaatinlehtien täytteenä.

Lisätäytteeksi voit suikaloida tai raastaa esimerkiksi porkkanaa, kurkkua sekä punakaalia. Myös tuoreen thaibasilikan ja korianterin lehdet sopivat kivasti tähän ruokalajiin mausteeksi. Kastikkeeksi sopii esimerkiksi limemajoneesi. 
Ai jai!

Seuraa meitä IG:ssä @fermfoodssuomi ja @Beanbettersuomi, niin saat lisää ideoita.



Haluatko tietää jotain erityistä härkapavusta?